Топ 5 најукуснијих млевених кафа – бренд Малонго
Волим старе и вишегенерацијске производе јер знам да су за прави луксуз потребне године да се развије. Мој Топ 5 најукуснијих млевених кафа, показује колико је традиција у производњи посебно квалитетне хране важна.
Велике компаније праве добру кафу, али за широке масе. Са огромном глобалном производњом, тешко је одржати високе стандарде за највеће љубитеље кафе.
Топ 5 најукуснијих млевених кафа – француски бренд Малонго и његов део историје
Компанија је основана у Ници 1934. године. У почетку производивши 25 кг кафе, власници нису знали у ком правцу ће ићи. Убрзо је производња порасла на 100 кг, што је значило невероватан укус печене сировине и само људско лице Малонга.
Ова вишегенерацијска фабрика фокусира се на укључивање сопствених запослених у свој развој. Ово је типичан приступ у производњи висококвалитетних производа. Малонго помно прати цео процес – од плантаже до кувања кафе у шољици.
Таква контрола доприноси укупном успеху овог француског бренда. Ко пржи кафу зна колико је то компликовано. Зато није лако створити нешто јединствено!
Технологија и паковање
Малонго пече како каже стари добри рецепт. Само постепено и споро печење даје традиционални укус и то је то. Можете писати о самом процесу, али не у овом чланку.
Лично ме је одушевило паковање. Црна вакуумско затворена конзерва са прелепом шареном етикетом бренда. Можда изгледа као ништа – али чини разлику. Многи моји пријатељи су добили такве празне лименке.
Добар вакуумски заптивач обезбеђује дуг век трајања производа који се тамо сипају. Дакле, након конзумирања, свако га чува за себе!
Топ 5 најукуснијих млевених кафа – кенијска укусност
Место 5
Пет звездица од пет могућих по киселости, није ништа друго него Малонго Пур Кенија. Наводно, то је једна од најбољих афричких арабика! Узгаја се на плантажама равнице Монт Кенија на западу Најробија.
Садржај кофеина је 1,36%, због горчине и киселости се препоручује за десерте са црвеним воћем, цитрусним воћем и шербетом. И то је заиста божанска комбинација…..
Пур Кениа је благо киселкаст, префињеног укуса, припада сорти чистог порекла „Пурес Оригинес“. То значи да бренд Малонго ову кафу бира са најпрестижнијих плантажа. И то је разлог зашто сам је ставио у Топ 5 најукуснијих малонго млевених кафа.
У продавници Луксузни производи цена за 250 г је 106 ПЛН.
Арабика из Мексика – Топ 5 најукуснијих млевених кафа из Малонга
Место 4
То је заиста врста кафе која нестаје, тако да ” пожури да попијеш добру кафу ”. То је мексичка кафа од шпаргле са великим зрнима. У сваком случају, погледајте фотографију, можете видети разлику између обичног зрна и Марагогипеа.
Она је годинама била увек тражена у Европи. Његова култивација такође није лака, јер најбоље успева изнад 2000 стопа. Сам процес печења је ауто-школа, посвећена само најбољима.
Шта узрокује тоМарагогипеда ли је била међу 5 најукуснијих млевених кафа на мојој листи? Сматрам да је уникат и да је производ највишег квалитета који нестаје.
Неки подаци
Садржај кофеина је 1,17%, тело 2 звездице од 5, горчина 1 звездица од 5 и на крају киселост – 3/5 даје одличан ефекат. Цена продавнице 103 ПЛН
Ова стара сорта ботаничке чисте кафе има деликатан воћни укус. Произвођач предлаже да га пијете са слатким десертима и млечним кремама. Решено је – биће Мараготип, биће и одличан десерт….
А сада је време за Бразил – Топ 5 најукуснијих млевених кафа
Место 3
Лично волим еспресо, па Бресил Сул де Минас кафу Малонго бренд била је на кутији! То је укусна, јака бразилска кафа са богатим букетом који оставља дуготрајан укус у устима.
Садржај кофеина 1,15%, букет 4 од 5 звездица, горчина 3/5 и на крају киселост једна звездица од 5.
Ствара савршену комбинацију са чоколадним десертима и десертима са интензивном, зачињеном аромом. Бразилска кафа Бресил Сул де Минас Ствара савршену комбинацију са укусним чоколадним десертима и дезертима са интензивном, зачинском аромом (звездасти анис, цимет, ђумбир, каранфилић, кокос).
Волим чоколадне укусе и експресиван еспресо, због чега је овај производ у мојих топ 5 најукуснијих млевених кафа.Цена за конзерву од 250 грама је 76 ПЛН – свакако вреди!
Хаитиан Блуер – топ 5 најукуснијих млевених кафа из Малонга
Место 2
Веома деликатно црно пиће богова. Његови поштоваоци називају “Бисер Кариба”. Садржај кофеина је 1,34%, тело је 3 звездице од 5, киселост је 3/5, и на крају горчина – само 2 звездице од 5. Узгајан на Хаитију у тропским планинама, његов укус је веома сличан Блуе Моунтаину, али је наравно много јефтинији. Већина љубитеља кафе јасно осећа суптилну цветну ноту у њеном укусу. И то га чини веома цењеним производом!
Веома важна ствар. Хаити је земља која је много пропатила, посебно последњих година, из разних разлога. Углавном, овај земљотрес је изазвао огромно сиромаштво и људску трагедију.
Зато када купујете Хаитиан Блуер, дајете свој допринос спасавању огромне популације Хаићана. Тамо има много људи без икаквих средстава за живот, а управо плантаже кафе им омогућавају пристојан живот. Не заборавимо ово, то је изузетно важна ствар!
Предложена цена од 106 ПЛН чини га изузетно добром вредности за новац. Због тога је, између осталог, овај производ заузео 2. место у мојих Топ 5 најукуснијих млевених кафа. Ох да!
Ил нумеро уно – Топ 5 најукуснијих млевених кафа Малонго1. место – златна медаља
Најскупља од свих наведених кафа, али када је попијете заборавићете на цену…. БлуеМонтаин расте на источном делу Јамајке. Име је добио по Плавим планинама, где га има највише.
На надморској висини од преко 5.500 стопа има најбоље услове за природан раст. Тамо је веома густо и влажно и каже се да је ово место Богом благословено. Хммм, кад пробате, можете рећи исто…
Занимљива чињеница је државни надзор над оригиналношћу овог црног пића. Па, јамајчанска индустрија кафе успоставила је географску границу која је дефинише и класификује као Плава планина.
Ок, неки подаци. Садржај кофеина 1,24%, букет 3/5 звездица, горчина 2/5 и киселост 3 звездице од 5. Препоручује се за све десерте, посебно оне са суптилним и деликатним укусом.
Већ знате да је то једна од најређих и најпожељнијих кафа на свету. Али оно што је овде веома важно је само пушење које се ради на традиционалан начин. Не треба да напомињем да је пасуљ одабран!
Цене су око 300-330 ПЛН, што се чини много за конзерву од 250 грама. Међутим, када га пробате, знаћете зашто се почастите лудим укусима на вашем непцу.
Мојих 5 најукуснијих млевених кафа засновано је искључиво на бренду Малонго. Мада зрна од којих ова компанија пече кафу користе и друге фабрике. Дакле, углавном су у оптицају широм света.
Наравно, ради се о врхунским производима, тако да их треба класификовати као такве. А заправо цена у односу на вредност ове француске предратне производњу је заиста неважно.
Најважнији су укуси из целог света, са нотама мора, океана и сунца у којима је гајена. Оно што препоручујем је да тестирате бар једну од ових јединствених кафа.
Оставите коментар