Ранг лист вискија – преглед 15 најбољих вискија!

Виски одавно више није пиће резервисано само за уски круг елитних познавалаца. Његова популарност у свету стално расте, а ranking whisky је тема која занима и почетнике и искусније љубитеље овог пића. Али пре него што заронимо у свет single malt-ова, димљених нота и бурета од шерија, вреди на тренутак застати и одговорити на једно једноставно питање: одакле долази овај пораст интересовања?

Виски у глобалном контексту – како је све почело?

Пре 15–20 година на полицама продавница доминирале су једноставне blended марке – лако доступне, ненаметљиве, које су нудиле основни спектар укуса. Данас је ситуација потпуно другачија.

Зашто виски постаје све популарније алкохолно пиће?

Људи све радије бирају виски, јер је то алкохол са историјом, карактером и дубином. Има нешто што често недостаје винима или вотки – богатство искуства. А то привлачи.

Шта се може радити са вискијем?

• анализирати – испитујући арому, боју, завршницу и укус;
• колекционирати – посебно лимитирана издања из реномираних дестилерија;
• уживати у укусу – током сусрета, дегустација или усамљених вечери уз добру књигу.

С временом расте и свест да виски није само johnnie walker из супермаркета. Постављају се питања о храсту, ванили, димности, па чак и о пореклу бачви – да ли су биле од бурбона, шерija или можда од олороса?

Неколико речи о цени вискија

Често се могу чути питања: „Да ли виски до 150 злотих има смисла?”, „Да ли је ранг листа вискија до 100 злотих само маркетинг?” или „Да ли вреди доплатити и узети виски до 300 злотих или до 500 злотих?”

Одговор зависи од тога шта очекујеш. Ипак, запамти да цена не иде увек у корак са квалитетом. Постоје веома солидне опције у нижим ценовним категоријама – идеалне за почетак.

Примери добрих вискија:

1. Ранг листа вискија до 100 злотих – овде преовлађују blended вискији, са благим укусом, често са додатком карамела и кратким завршетком.
2. Ранг листа вискија до 200 зл – појављују се први сингл малтови, често одлежали у бурадима од бурбона, са занимљивијом аромом и израженијим сладним карактером.
3. Ранг листа вискија до 300 злотих – ово је већ свет напреднијих пића, са храстовином, димљеним нотама или сувом шљивом.
4. Ранг листа вискија до 500 зл и више – овде ћете често наћи peated single malt, торфне вискије, сложене и интензивне, идеалне за спору дегустацију.
5. Ранг листа вискија до 1000 злотих – категорија више за страствене љубитеље и колекционаре него за свакодневне дегустаторе. Овде ћеш наћи не само Ardbeg 10, Laphroaig, већ и лимитиране серије из јединствених бурета од шеррија олоросо.

Ранг лист вискија – преглед [ТОП 15] вискија за 100, 150, 200, 300 и 500 зл!

Пред тобом је ранкинг вискија, у којем ћеш пронаћи ТОП 15 боца у различитим ценовним категоријама – од вискија до 100 зл, преко 150 зл, 200 зл, па све до 300 и 500 зл. Ова листа је направљена са идејом да задовољи различите укусе и нивое искуства – овде ћеш пронаћи и класике и мање очигледне предлоге.

Ранг листа вискија до 100 злотих

Виски до 100 зл је најчешћи избор за почетнике, као поклон у последњем тренутку или за коктеле. Да ли је могуће пронаћи нешто добро по овој цени? Изненађујуће – да.

Ранг листа у овој ценовној категорији је пре свега борба између популарности и квалитета. Овде ћеш наћи виски једноставног укуса, али без претензија. Ако тражиш узбуђења – овде их нећеш наћи. Али за мешање, као први избор или као поклон – свакако добра опција.

1. Ballantine’s Finest

Једна од најчешће бираних whisky blended. Лагана, слатка, са карамелно-ванилинским профилом. Одлична са ледом, одлична у коктелу. То је добар избор за поклон за жену.

2. Grant’s Triple Wood

Троструко сазрева: у бурадима од бурбона, свежем храсту и шерпи – можда није инвестиција у злато, али за ову цену профил је изненађујуће разноврстан – орах, мед, блага зачина. Једноставно, али поштено.

3. William Lawson’s

Мало димљенија, благо тресетна – али и даље нежна и приступачна. Ако тек почињеш своју авантуру и тражиш алтернативу типичним брендовима – вреди пробати.

Ранг листа вискија до 150 зл – први корак ка квалитету

Овде почињу да се појављују флаше које већ можете пити саме – без леда, без коле. И даље углавном blended, али са сложенијим карактером.

У овој категорији већ се појављују конкретни профили укуса – храст, карамела, орах, понекад дим. Неки примерци су савршени за опуштено дегустирање, без додатака.

4. Џонниe Walker Black Label

12 година сазревања, изражене ноте дима, мало sherry, суптилан финиш са сувом шљивом. Ово је легендарни виски и један од најпродаванијих на свету.

5. Famous Grouse Smoky Black

Ова верзија има више тресета него класична. Идеална је за оне који желе нежно да уђу у свет тресетних вискија, али још нису спремни за Islay.

6. Бушмилс Блек Буш

Овде имамо ирског играча – веома пријатан, избалансиран, делимично сазрева у бурећима од шерija. Глатка, са воћном нотом.

Ранг листа вискија до 200 зл – појављују се сингл малтови

Виски до 200 злотих је граница где тржиште почиње да буде заиста занимљиво. Појављују се први single malty, слодни вискији, дужи период сазревања, као и утицај различитих бурета. Они могу бити одличан поклон за положен адвокатски испит.

У овом сегменту кључни су квалитет дестилата, техника сазревања и утицај бачве. Овде почињу емоције.

7. Glenlivet Founder’s Reserve

Врло приступачан шкотски виски из региона Спејсајд – нежан, са нотама крушке, ваниле и завршнице на храсту. Идеалан за почетак авантуре са сингл малтом. Добар избор као поклон за јубилеј фирме.

8. Аберфелди 12 YO

Сингл малт са глатким, меденим профилом. Сазрева у бурбонским бачвама и шерима, гарантујући баланс између слаткоће и зачина.

9. Монкеј Шолдер

Ово је занимљив хибрид – blended malt, односно мешавина искључиво single maltова. Воћна, кремаста, веома свестрана. Одличан избор за улазак у свет шкотских сладова.

Ранг листа вискија до 300 зл – средња класа са високим амбицијама

Ово је сегмент у ком ћеш пронаћи заиста изванредне боце. Више сложене, понекад торфасте, често са занимљивом причом или пореклом. Ако се питаш шта поклонити за 40. рођендан – ево одговора!

У овом ценовном рангу ћеш пронаћи вискије који ће задовољити и почетнике и захтевније љубитеље вискија.

10. Aberlour 12

Сазрева у бурећима од шерija, захваљујући чему је изразито слaдова, са нотама чоколаде, сушене трешње и зачина. Дуг, уљан финиш.

11. Лафроиг 10

Класика тресета. Врло изражајан, димањ, благо медицински. Или ћете га обожавати, или мрзети – али равнодушни нећете остати. Овај виски, захваљујући свом естетском изгледу, може послужити као украс за дневну собу.

12. Glenfiddich 12

Један од најпознатијих вискија single malt на свету. Баланс између воћне ароме, сладне базе и благог завршетка. Идеалан за оне који траже нешто више од основног.

Ранг листа вискија до 500 зл – квалитет који се не заборавља

Овде почиње виски за оне који желе да доживе нешто изузетно. Пића често из ограничених серија, која сазревају и по више од десет година, са богатим укусним профилом.

Време сазревања, квалитет дрвета, селекција буради – овде је све важно.

13. Ардбег 10

Икона региона Islay. Тешка, торфна, димљена, са израженим финишем. Није за свакога, али ко једном заволи овај стил – заувек ће остати веран. Идеална опција за поклон мушкарцу који има све.

14. Каол Ила 12

Суптилнија од Ardbeg, али и даље трфена, са израженом сланошћу и воћним акцентом. Врло уравнотежена, вредна сваког динара.

15. Nikka from the Barrel

Јапански бленд јединствене структуре – пун ваниле, зачина, цитруса и цветних нота. Висок проценат алкохола (51,4%) не надвладава, већ продубљује укус.

Која је разлика између торфиског и неторфиског вискија?

Торфиски виски има веома карактеристичан, димањ арому и укус. Дим настаје током сушења јечма торфом – односно органским слојем земљишта, састављеним од распадајуће вегетације. Паљење торфа даје ефекат који многи описују као „лековит”, „слан” или чак „болнички”. Иако то звучи мало примамљиво, љубитељи овог стила не могу да замисле да пију било који други виски.

У региону Islay производе се најтрофастија пића на свету – на пример, Ardbeg 10, Laphroaig 10, Caol Ila 12. Са друге стране, у Speyside доминира воћни стил, са израженом нотом ваниле и меда, док је тресет тамо практично одсутан.

Как препознати да ли је виски тресетни?

Пре него што потрошиш новац, можеш обратити пажњу на неколико ствари на етикети:

• ако видиш речи као што су „peated”, „smoky”, „Islay” – имаш посла са тресетном вискијем;
• одсуство ових ознака обично значи чисти сингл малт – са више воћним, сладним или карамеластим профилом.

Сазнај такође разлике између појединих врста вискија:

Шта значи „сазрева у бачвама од шеррија олоросо”?

Ако си се икада питао зашто неки вискији имају укус као суво грожђе, кандирано воће или чак чоколада, одговор се крије у бурићима од шеррија олоросо. То је шпанско појачано вино, веома ароматично и слатко, које након што испуни своју улогу, преноси део својих својстава на буре.

Када затим виски доспе тамо, ефекат је јасно приметан:

• виски добија тамнију боју – од ћилибарне до бакарне;
• арома је интензивна – сушено воће, цимет, карамел;
• финиш је дужи, баршунастнији и изражајнији.

Овакве флаше ћеш наћи, на пример, у издањима Aberlour 12, GlenDronach 12, а понекад и у специјалним издањима Chivas Regal.

Как читати етикету вискија?

На етикети можете пронаћи више информација него што мислите.

Најважнији елементи:

• Сингл малт – виски из једне дестилерије, искључиво од сладованог јечма;
• Blended whisky – мешавина различитих дестилата, како од житарица, тако и од јечма;
• Декларација о старости (нпр. 12 година) – информација о старости најмлађег вискија у боци;
• Cask strength – виски флаширан са јачином директно из бурета, без разблаживања водом;
• Без хлађења и филтрације – нема филтрације на хладно, што значи пунији укус и структуру.

Ове информације помажу да разумеш шта купујеш, али и да предвидиш укус и стил вискија – без отварања флаше.

Када вреди посегнути за јапанским вискијем?

Јапански виски је данас симбол префињености и хармоније. Одликује се суптилношћу, прецизношћу у производњи и веома добро усклађеним укусом. Ако ти класични шкотски виски делује превише интензивно, а тресетне ноте напорне – Јапан је прави одговор.

У категорији до 500 злота вреди пробати:

• Nikka from the Barrel – интензивна, али добро избалансирана, са снажним, благо зачињеним завршетком;
• Suntory Toki – блага, цветна, са суптилним цитрусима и нотом храста.

За јапански виски можеш да се одлучиш и онда када не знаш шта купити младенцима уместо цвећа – озбиљно!

Ранг лист вискија – резиме

Прављење рангирања вискија није само питање набрајања најбољих боца у одређеном ценовном рангу. То је прича о укусу, стилу, историји, култури пијења и личним изборима. Јер виски – било да је single malt, blended malt или тресетни виски са Islay – језик је којим се говори о уживању, страсти и времену. Ако тек почињеш – пробај, питај, упоређуј. А ако већ имаш своје омиљене ноте – подели их, едукуј друге, уживај свесно.

У наставку ћеш пронаћи преглед најбољих вискија:

И на крају, да бисте се упознали са глобалним трендовима, сазнајте разлике између појединих врста вискија: